I ♥ Sangria

(TR) (EN)

Scroll down for English 

İspanya'da yaşamış ve ruhunu orada bırakmış biri olarak İspanyol lezzetlerini çok seviyorum. Favorilerimden  biri de İspanyolların vazgeçilmez içkisi hem lezzetli hem tatlı olan Sangria.Mevsim meyvelerinin ve kırmızı şarabın birbirlerinin lezzetinde eriyip gittiği süper bir içecek Sangria. Bu meyveli şarap kokteylinin pek çok farklı tarifiyle karşılaşabilirsiniz. En tipik hali kırmızı şarap , portakal,limon,elma,armut gibi meyveler ve rom ile yapılanıdır. Ben bugün sizinle kendi yaptığım ve daha hafif olan tarifi paylaşıcam.

As a girl who used to live in Spain and left my soul there , I really love the Spanish flavours. One of my favorites is the delicious and sweet Sangria. Sangria is a drink that the fruits of the season and red wine resolves within the taste of eachother. You can se many different recipes of this fruit coctail. The typical one is done with red wine , orange, lemon, apple , pear and rum. Today, I am gonna share the recipe that I use to do which is a lighter one. 

Önce geniş bir kabın içine elma limon ve portakal doğruyoruz. Ne kadar bol meyve, o kadar bol lezzet.

First, chop some apples, lemons and oranges to a big  glass container . The more fruits you add, the more flavour you get. 

Sonra bir şişe kırmızı şarabı meyvelerin üzerine döküyoruz. Resimdekini yaptığımda aynı gün içmiştik ama eğer 1 gece dolapta bekletirseniz tadlar birbirine daha çok karışır ve daha özlü bir kıvam elde edersiniz.Meyve tadı daha yoğun olur.

Then, pour the red wine on the fruits. When I made the one on the photos, we drank it in the same day but if you keep it  in the fridge a night  , the tastes meld andyou get a more juicy drink. The taste of the fruits becomes denser. 

 

Normalde bu aşamada rom veya votka konuluyor.Ama iki içkinin karışımının verdiği tad hoşuma gitmediğinden hem de fazla ağır bir tad olup meyve tadını bastırdığından ben gazoz ekliyorum.İçinde gazoz olan tarifler normalde de  mevcut. Gazozun tatlı tadı meyveyle birleştiğinde çok lezzetli oluyor , alkol oranı da kırmızı şarapla sınırlandırılmış hafif bir içecek ortaya çıkıyor.Gazozun miktarını Sangria'nın tadına bakarak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Normally, at this stage , rum or vodka is added. Since I do not like the taste of two different  alcoholic drink mixed  and it becomes too strong and  supress the taste of fruits , I add fizzy lemonade. When the taste of fizzy comes together with the fruits , it becomes sooo delicious and the a light beverage arise because proportion of the alcohol is limited with  the red wine . You can determine the amount of fizzy  lemonade to your delight. 

İşte bu da sonuç. Hem kolay hem de lezzetli , tam bir parti içeceği.İsterseniz içine çubuk  tarçın ve zencefil ekleyerek farklı aromalar da elde edebilirsiniz. Eğer meyvsim yazsa şeftali üzüm gibi yaz meyveleriyle de Sangria yapabilirsiniz ama kesinlikle kış meyveleri ile yapılanı tavsiye ederim.Afiyet olsun !

And, here is the result. It is not only tasty but also easy to make, a perfect party drink. You can add some cinnamon and ginger if you want  to get a different aroma. If the season is summer, you can make a Sangria using summer fruits like peach and grapes , but the one which is done with the winter fruits is highly recommended.Bon Appetit!